Me llamo Chrétien Pierre Schatorie. Dicen que se puede sacar al holandés de los Países Bajos, pero tras casi cuarenta años en España he aprendido que la vida se mide mejor en buen vino, oficio honesto y humo azul y limpio.

Mi camino hacia el soplete no fue precisamente lineal. Con titulaciones en Estudios Latinoamericanos y Empresariales por las universidades de Leiden y Salamanca, pasé mis primeros años persiguiendo historias a través de fronteras como corresponsal y editor. Del periodismo salté a la empresa, fundando y dirigiendo compañías tanto en el sector industrial como en el alimentario.

En cada giro profesional, una obsesión permaneció constante: el fuego vivo. Durante más de treinta años, el ahumado tradicional tejano con offset ha sido mi norte.

Entonces llegó 2026. Buscando una nueva chispa, me apunté a un curso de soldadura en Valladolid... y el acero me atrapó por completo e irreversiblemente. Mirando atrás, las señales siempre estuvieron ahí. Podría decirse que lo llevo en la sangre: un abuelo dirigía una gran cerrajería industrial en los Países Bajos, y el otro era granjero, carnicero y dueño de un matadero. Mitad hierro, mitad carne: solo tardé unas décadas en unir los puntos.

De esa colisión entre herencia y obsesión nació The BBQ Society.

Desde nuestro taller en La Cistérniga (Valladolid), mi equipo y yo diseñamos y fabricamos barbacoas de alto rendimiento, parrillas Santa María, ahumadores tejanos y piezas para el exterior. En pocos meses, nuestra apuesta por el acero grueso, el flujo de aire preciso y la belleza funcional nos ha convertido en una referencia para la cocina de fuego seria en España. No construimos juguetes de jardín desechables; forjamos máquinas de cocinar heredables, hechas para sobrevivirnos a todos.

Pasa por el taller cuando quieras a ver volar chispas y tomar forma el acero en bruto. Solo no te sorprendas si te vas oliendo levemente a humo de encina y planeando tu próximo banquete.